(资料图片仅供参考)

1、 炒炸猪肠头，一道菜，主料有洗净猪大肠头500克，青、红椒共150克，湿木耳50克，姜片、葱段、蒜茸各5克，绍酒10克、生抽10克。

2、精盐、味精、麻油、湿生粉适量。

3、花生油50克。